ニーズにあった商品をご提供
トルコ最大のブラックキャロット生産量を誇る「イギット農園」。ブラックキャロットを生のまま輸入できるのは当社グループだけです。そのため、「ブラックキャロット」＝「イギット農園産」というブランド化を目指します。
これにより、他社では取り扱えない貴社だけの独占商品「オンリーワン商品」をご提供することができます。
当社では、一般食品やサプリメントなど､ニーズにあった商品をご提供致します。
「ブラックキャロット」についてご興味をお持ちになられた方は、お気軽にお問い合わせください。
ブラックキャロットの原料加工例
■一般食品
・生ストレート搾汁
・果肉入り搾汁
・100％濃縮還元汁
・果肉入りピューレ
・ドライチップ
・エキス粉末
・ドライ粉末
■サプリメント
・濃縮エキス
・エキス末カプセル
・ソフトカプセル
・打錠
■醸造酢
■お酒
ブラックキャロット濃縮汁について
ブラックキャロット濃縮汁を高付加価値食品として販売するために、総アントシアニン及び、総ポリフェノール、抗酸化活性の分析を行いました。
ブラックキャロット濃縮汁はBrix36あり、まるで果実のような甘みがあります。ブラックキャロット本来の甘みを十分に引き出した商品となっております。栄養素に関しましては、下記の分析表に示してあるとおり、一般のニンジンとは比べ物にならないほどの栄養素を含有しております。
ブラックキャロット濃縮汁分析データ
総ポリフェノール＝778㎎/100g 熊本産のニンジン（オレンジ色）の約38倍
DPPHラジカル消去活性＝1689mg/100mg 熊本産のニンジン（オレンジ色）の約66倍
総アントシアニン＝422mg/100g
(シアニジン相当量として算出)
リ・ファーマー株式会社 ブラックキャロット事業部
TEL.096-371-6222 FAX.096-243-9005
E-mail:info@refarmer.co.jp
