エレグリの大自然の恵みを生かした伝承栽培
栽培風景①
地平線が見える広大な畑にブラックキャロットは栽培されています。4000m級の雪山が周りを囲み、見渡す限りニンジン畑という景観はまさに圧巻です。
栽培風景②
現地の農家の人の作業着は大変カラフルです。機械が入らないところは手作業にてブラックキャロットを収穫します。
栽培風景③
収穫直後のブラックキャロットです。一本一本のニンジンの大きさは、日本のニンジンに比べると少し大きいです。
栽培風景④
収穫されたブラックキャロットは、色、形ごとに選別され保管されます。
栽培風景⑤
収穫された新鮮なブラックキャロットをトラックに積載し、港まで運びます。
栽培風景⑥
ブラックキャロットは船便にて発送され、約一ヶ月後に日本に運びこまれます。
